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白酒过滤机有什么用?如何对白酒过滤机进行清洗

  白酒过滤机有什么用?酒生产中会产生肉眼可见杂质,酒糟味、苦味辛辣味等多种异味和口感。如何对白酒过滤机进行清洗通过不同过滤方式来缓解和解决这些问题。

  酒中杂质有硅藻土、微孔白酒过滤机。更精密的有错流膜白酒过滤设备,粗滤和精滤一体,不用循环,通过即可过滤方式更方便操作。滤料通过高分子筛和酒用活性炭来改善催陈新酒改善口感。去除酒中的苦味酒糟味。属纯物理性过滤,结构稳定,不会和酒中成份发生化学反应。广乏适用于各类白酒、果酒等的除浊过滤,滤后酒液清亮透明,口感绵软,用于灌装前的过滤。

  白酒过滤机在酒生产过程中是有着重要作用的。客户要跟厂家沟通好需要解决哪些问题,才好制作合理的设备方案。
  A、工作原理:
  采用分子筛拦截原理,利用外压,通过酒泵把酒液从滤片的外层均匀压入滤片内层,从而使各类杂质被拦截至滤片外层,净酒液则从滤片内层通过中轴至下体壳,从出液口流出,达到过滤目的。
B、适用范围:
  白酒过滤机适合用于高、中、低度各类香型的白酒过滤。
  C、特点:
  1、整机采用优质不锈钢,耐腐蚀、耐酸碱。
  2、整机由酒泵进酒管道、过滤罐及出酒管道支架组合构成,具有体积小、质量轻、拆装、保养方便的特点。
  3、底部配有滚轮,方便移动。

  4、作为酒类终端精滤,滤后不改变原酒风味,提高酒质。

白酒过滤机

如何对白酒过滤机进行清洗
  一、当酿酒设备安装完毕后进行水洗,用自来水冲洗糖化锅、过滤槽、沉淀槽。冲洗发酵罐时,将自来水管路接在发酵罐排气阀上,排污阀打开,冲洗10分钟。
  二、进行火碱清洗。在糖化锅中加入自来水200L左右,再加入3%量的火碱片,进行加热,温度达到80-90度。糖化锅、过滤槽的碱洗通过糖化搅拌器、过滤耕刀及饮料泵的输送来实现,发酵罐碱洗时,先将饮料泵至换热器至发酵罐排污阀之间管道链接起来,将火碱水泵入发酵罐,(注意安全!若火碱水溅到身上,应用大量清水冲洗,重者送医院就诊!)。
  然后用饮料泵将发酵罐中的碱液通过排污管与排气管进行循环,碱洗20分钟,再用泵将该发酵罐中的碱液通过排污管打入下一发酵罐,然后进行如上操作。
  发酵罐碱洗完毕,可将碱液放入储存罐或稀释排放。如果清洗其它发酵罐时碱液温度降低的话,应重新回收到糖化锅重新加温再进行清洗。
  三、用热水清洗。在糖化锅中加入自来水足量,进行加热,温度达到90-100度。糖化锅、过滤槽及沉淀槽的碱洗通过糖化搅拌机、过滤耕刀及饮料泵的输送来实现。冲洗死角,需人工冲洗。发酵罐用热水清洗时,先将饮料泵至换热器至发酵罐排气阀之间的管路链接起来,打开发酵罐的排污阀,冲洗5分钟。
  四、在使用前再用自来水(同上)冲洗即可。
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